レシピ

かきのソテー

大粒のかきにはソテーがおすすめ。春巻きのカップがオシャレ❤

作り方

1. かきは塩水で洗って、キッチンペーパーでしっかり水けを取り、塩少々をふって小麦粉をまぶす。
2. ほうれん草はかためにゆで、水にはなし、水けを絞って長さ3～4ｃｍに切る。ベーコンは細切りにする。
3. 春巻きの皮は耐熱食器（約11ｃｍ）に沿わせて形を整え、オーブントースターで2～3分焼く。取り出して粗熱が取れたらはずす。
   
4. フライパンにベーコンを入れ、弱火で熱し、ほうれん草を加えて炒め合わせ、春巻きの皮のカップに盛る。
5. 4のフライパンに1をいれて両面を色よく焼き、仕上げにしょうゆとバターを加える。4のカップに盛る。

まる美さんのひとこと

かきは洗った後、しっかりと水けを取って小麦粉をまぶして焼くと、ふっくらとおいしく焼くことができます。