レシピ
～魚介のおかず～
かきのソテー
材料
【2人分】
●かき（加熱用）･･6～8個 ●塩･･少々
●ほうれん草･･1把（約200ｇ）●小麦粉･･適量
●ベーコン･･30ｇ ●サラダ油･･適量
●春巻きの皮･･（14ｃｍ×14ｃｍ）4枚
●バター･･8ｇ
大粒のかきにはソテーがおすすめ。春巻きのカップがオシャレ❤
作り方
- かきは塩水で洗って、キッチンペーパーでしっかり水けを取り、塩少々をふって小麦粉をまぶす。
- ほうれん草はかためにゆで、水にはなし、水けを絞って長さ3～4ｃｍに切る。ベーコンは細切りにする。
- 春巻きの皮は耐熱食器（約11ｃｍ）に沿わせて形を整え、オーブントースターで2～3分焼く。取り出して粗熱が取れたらはずす。
- フライパンにベーコンを入れ、弱火で熱し、ほうれん草を加えて炒め合わせ、春巻きの皮のカップに盛る。
- 4のフライパンに1をいれて両面を色よく焼き、仕上げにしょうゆとバターを加える。4のカップに盛る。
まる美さんのひとこと
かきは洗った後、しっかりと水けを取って小麦粉をまぶして焼くと、ふっくらとおいしく焼くことができます。
