ふじマルシェ

レシピ

~野菜のおかず~

トマトのだし煮

材料

【4人分】
●トマト・・・小さめ4個
<A>
●だし汁・・・1と1/2カップ ●しょうゆ・・・大さじ1/2
●塩・・・小さじ1/4

サラダとはひと味違う食感です♪

作り方

  1. トマトはへたを取り、へたと反対側に十字に切り込みを入れる。湯を沸かして30秒ほどくぐらせ、すぐに冷水に浸けて皮をむく。
  2. 鍋にAを中火で煮立て、1のトマトを入れて3分ほど、ごく弱火で煮て、そのまま冷やす。

まる美さんのひとこと

大きいトマトだとだしがしみ込みにくいので、小さめのものを使いましょう。

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